2011, Isabelle BLAZE

Mix, portraits de cuisine : Eres (adulte, sociologie)

Un ouvrage réalisé avec le partenariat de la Mairie de Toulouse, du Ministère de la Culture et de la Communication et de l’Agence Nationale pour la Cohésion Sociale et l’égalité des chances De cuisine en cuisine, de recettes en repas partagés, d’un portrait à l’autre se tissent des bribes de vie. Jules, Célia, Yoko et les autres nous ouvrent leur porte, leur table, et nous découvrons toutes sortes de saveurs.
De l’ailleurs à ici, de l’héritage patrimonial culturel à sa conjugaison au quotidien, du singulier au collectif, ces recettes révèlent nos oscillations sensibles, sensorielles, géographiques, temporelles.

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